Hoitovapaalla ollessaan ei aina ehdi paneutua todella hyvän leivän tekemiseen, johon kuuluu vähintään edellisenä päivänä tehty taikinajuuri, kunnon vaivaaminen, hyvä sitko ja kunnon kohotus. Tämä peltileipä on todella nopea ja helppo tehdä, voit leipoa sen myös lasten kanssa. Pienempi lapsi katsoo syöttötuolista, kun isompi lapsi hämmentää, ja äiti mittaa ja lisää ainekset kulhoon. Vaikka leipätaikina onkin tosi tosi nopea tehdä, saattaa syöttötuolista kuulua monivivahteista jokeltelua. Leipä on parhaimmillaan uunituoreena.
5 dl maitoa
1 ps kuivahiivaa tai 50 g tuorehiivaa
8 dl sämpyläjauhoja
3 rkl sokeria
1 rkl suolaa
50 g margariinia tai voita
auringonkukansiemeniä
Lämmitä maito hieman kädenlämpöistä lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja lisää seos maidon joukkoon. Lisää sokeri ja suola. Sekoita sekaisin ja lisää sen jälkeen sulatettu voi. Taikinasta tulee löysä. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle (käytin pienempää vuokaa, mitat 21x31 cm) ja ripottele päälle auringonkukansiemenet. Siemenet tarttuvat helposti löysään taikinaan kiinni. Kohota taikinaa liinan alla 30 minuuttia. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa 25-30 minuuttia.
This is the easiest bread ever to bake. Sunflower seeds give some extra fine taste to it. The bread is at its best right after you have made it - as a fresh and warm.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti